top of page

I trasformati

I prodotti trasformati sono pensati per conservarsi nel tempo anche a distanza di più mesi. Attraverso essicazione, aggiunta di  zucchero di canna o pastorizzazione, il prodotto acquista stabilità e mantiene inalterate le proprie caratteristiche. Naturalmente, sempre senza aggiunta di conservanti e coloranti.

  • Sirop de sambuquìe

sciroppo da diluire in acqua ottenuto da fiori di sambuco (Sambucus nigra
L.), dalle proprietà rinfrescanti, depurative, antinfluenzali, diuretiche e diaforetiche.

Bottiglia in vetro richiudibile da 30 cl

Sirop de sambuquìe.png
  • Countì

fette di mela di antichi cultivar, disidradate a freddo.
busta  50g

countì.png
  • Brè de poum

succo di mele non filtrato ottenuto dalla spremitura di frutti di antichi cultivar locali.

Bottiglia in vetro richiudibile da 75cl oppure da 20cl

BRDPOUM750ML.png
  • Poumprus

succo di mele e pere non filtrato ottenuto dalla spremitura di frutti di antichi cultivar locali.
Bottiglia in vetro richiudibile da 75cl oppure da 1 l

poumprus.png
  • Birosolei

Birra artigianale in stile saison realizzata dal Mastro birraio Andrea Bertola partendo dalle nostre materie prime: lo sciroppo di fiori tarassaco e il luppolo dei Marquion.
La birra del Roumiage de setembre!
Bottiglia da 33 cl e 75 cl

logo final 2.png
Birosoulei
  • Casta Barò

Crema di castagne realizzata con 100% castagne della Valle Grana. Casta come Castanea Sativa, Barò come "barote", le castagne lesse consumate da secoli nelle valli alpine. Una rivisitazione golosa della dieta montanara.
Barattolo da 200 g e 350 g

scontornato.png
bottom of page