I prodotti dell'azienda sono fortemente vincolati dalle possibilità del territorio, dall’andamento dell’annata agricola e dalla disponibilità che ancora si ha di un prodotto. Per essere in grado di garantire la qualità di ciò che vi offriamo, il solo modo che conosciamo è produrlo nei limiti delle nostre possibilità, perciò ci scusiamo anticipatamente se in determinati momenti dell’anno dovesse venire a mancare la disponibilità dei prodotti, soprattutto di quelli freschi.